Een frisse thuiskeuken gepresenteerd op een touchpad
Tartaar, burger, wangen van rundvlees, salades van het moment, taart of chocolade fondant, de kaart evolueert dagelijks rond een thuis koken van verse producten.
Bijzonderheid van de plaats: alle gerechten worden in de keuken gefotografeerd om aan de klanten op een tastbare tablet te worden aangeboden, zodat iedereen zijn gerecht kan visualiseren voor het eten. Het is leuk en het eetlust.
Net als de gebroeders Lumière, die vanaf het grote fresco van de restaurantkamer de kamer bekijken, kunnen we zeggen dat de traditie aansluit bij de moderniteit in de hangar.
