Le Hangar

au jambon blanc truffé, copeaux de choux fleur et tuile de pain

mariné aux baies roses et aneth, crème acidulée au Sumac

volaille cuisson basse température, Grana Padano, oeuf label rouge, poitrine de porc, croutons, sauce à l’anchois

céleri, graines de courge, miel producteur, vinaigre à l’estragon, huile et noisettes grillées

Bœuf 100% français Charolais , servi avec des frites et salade. (180g)

gratin Dauphinois, sauce au miel producteur et épices douces

De la crème de cassis de Dijon avec du Viognier

Un cocktail traditionnel de la cuisine bourguignonne !

Un Pastis à base d'anis, de réglisse et d'herbes de Provence.
Simple

Un rituel du Sud unique, au goût de chacun.
Simple

Le Campari est un apéritif alcoolisé parfumé avec de l'écorce d'orange et des herbes aromatiques.
Simple

De sa robe jaune paille, il développe une saveur douce avec des notes de vanille et d'épices.
Simple

D'un rouge rubis profond. Arômes intenses de petits fruits noirs, d'épices et de poivre. Bel équilibre et bonne longueur en bouche.
AOP Saint Joseph
Cépage: Syrah

Issu de jolies parcelles de Grenache. Syrah et Mourvèdre, toutes cultivées en BIO. Vin rond, souple et aromatique.

Vignoble du Nord de la Vallée du Rhône. Terroir Granitique et alluvionnaire. Cépage Syrah. Vinifié et élevé en barrique et en cuve.

Domaine Cuilleron - IGP collines rhodaniennes de jolis fruits rouges frais et des épices délicates donnent une belle expression de la syrah.

Beaujolais, Domaine Perroux "Pollen", 2021 Cépage Gamay